Euskadiko gaztandegiek aipamen berezia merezi dute. Hasieratik amaierara gazta nola egiten den jakiteko aukera ematen dute. Handi nahiz txikiek goza dezakete, ardiak behatuz eta gaztandegietan aparteko produktuak sortzen dituen prozesuaren azalpenez. Gainera, bisitariek aukera izango dute tradizioaren sekretua gordetzen duten artisau-kalitate handiko gaztak dastatzeko.