Familia-ustiategia dugu eta animaliak hazten ditugu bertan (haragitarako behiak eta esnetarako ardiak), eskaintzen digutena saldu ahal izateko: Idiazabal sor-marka babestuko ardi-gazta eta gazta-krema alde batetik, eta Eusko Label txahal-haragia bestetik. Estentsiboan hazitako animaliak, etxeko bazka naturalekin eta pentsu gutxirekin. Hori bai, transgenikorik eta palma-oliorik gabe.