Si eres amante de los productos auténticos y de la gastronomía con historia, ¡no puedes perderte la Feria del Mondeju en Amezketa! Este evento único celebra uno de los productos más tradicionales de Tolosaldea y Goierri: el mondeju. Un plato que nos conecta con nuestras raíces y nos invita a disfrutar de la riqueza de nuestra tierra.
El Mondeju: Un Tesoro Gastronómico con Historia
En las faldas del imponente Txindoki, el mondeju ha sido durante generaciones un símbolo de la cultura pastoril de Amezketa y sus alrededores, Aralar. Nació aprovechando las ovejas que, al final de septiembre, bajaban del monte y ya no producían leche; y es mucho más que un simple embutido: es el resultado de un saber ancestral, compartido en los caseríos y transmitido de madres a hijas, que ha sabido adaptarse a los nuevos tiempos.
Este delicioso manjar, elaborado principalmente con carne de oveja y puerros, ha sido un emblema de unión familiar (mondeju-jana). Hoy, gracias a la labor de los bares y cocinas locales, podemos disfrutar de esta joya culinaria en un entorno festivo y acogedor.
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¿Qué te espera en la Feria del Mondeju?
El próximo 12 de octubre, la plaza de Amezketa se llenará de vida, sabores y aromas que te transportarán al corazón de nuestras tradiciones. Ven y disfruta de una jornada única donde el mondeju será el protagonista indiscutible, acompañado de los mejores vinos de País Vasco.
Programa del Evento:
- 11:00 III exhibición de perros pastores en honor a Joseba Eraso. En el campo de Jauregi Handiko.
- 12:00 - 16:00: Degustación de pintxos de mondeju y vinos del País Vasco. 9 productores locales de mondeju ofrecerán sus delicias.
Maridaje con vinos de 7 bodegas. - Durante todo el día (hasta las 16:00):
- Photocall del Mondeju
- Espacio infantil con juegos diversos
- Zona de productores locales: cordero guisado de los caseríos Loidi y Lizeaga, y queso de Oteiza Goikoa.
Una Fiesta para Todos
Queremos invitar a todos y todas —vecinos, visitantes, y amigos— a disfrutar de esta mañana especial. Sumérgete en la esencia de Amezketa, saborea los pintxos de mondeju, y déjate sorprender por el maridaje perfecto con los vinos locales. ¡Te esperamos con los brazos abiertos!
¡Ven a Amezketa y Vive una Experiencia Gastronómica Inolvidable!
Este evento se realiza en el marco del Plan de Sostenibilidad Turística del Destino Tolosaldea, gracias al apoyo del Departamento de Turismo, Comercio y Consumo del Gobierno Vasco y la financiación de los Fondos Comunitarios Next Generation EU-Europar.
