Le txakoli basque traditionnel porte l'empreinte du climat maritime de nos côtes ou de nos vallées. Les caves où est produit ce vin fruité et légèrement pétillant allient tradition et technologie dans leurs processus de production.
Les chais de txakoli proposent des visites guidées, des dégustations, des visites des environs, des hébergements... un large éventail d'options pour connaître l'histoire et l'évolution de ce vin qui, au prix de longs efforts et d'un grand dévouement, jouit désormais d'une reconnaissance et d'un prestige bien mérités.