Rejoignez-nous pour un voyage culinaire et culturel où le sel et le cidre deviennent les protagonistes. Nous commençons dans le Valle Salado, où le sel d'Añana est cultivé depuis plus de 7 000 ans. Ici, vous découvrirez non seulement le fascinant processus de production avec le soleil et le vent, mais vous pourrez également déguster cet or blanc, incontournable de la cuisine basque. Ressentez l’histoire sous vos pieds et découvrez la biodiversité unique qui entoure ces anciens marais salants. L'aventure se poursuit dans une cidrerie typique, où l'arôme du cidre fraîchement préparé vous enveloppera. Vivez une expérience authentique avec une visite guidée et découvrez l'art de la fabrication du cidre. Dégustez différentes cidres accompagnés d'un apéritif traditionnel, préparant votre palais au grand festin. Et pour compléter cet accord parfait, dégustez un menu traditionnel de cidrerie: omelette de morue, morue frit, côtelette grillée et l'unique fromage Idiazabal, le tout arrosé du meilleur cidre. Ne manquez pas cette occasion unique de vous immerger dans l'essence de la gastronomie basque, où le sel d'Añana et le cidre se réunissent dans une symphonie de saveurs. Réservez votre expérience dès maintenant et vivez la tradition d'Euskadi!

Revivez l’aventure de la chasse à la baleine en visitant l’Aquarium de Saint Sébastien et découvrez la taille d’un véritable squelette de ce cétacé. Après avoir vu les poissons et les requins, l’océan nous attend pour une balade en bateau dans la Baie de La Concha. Saviez-vous que le cidre est très véhiculé à l’océan ? Au Musée du Cidre Basque on vous expliquera quel était le secret des marins pour éviter le scorbut. Pour finir a journée en dégustant un menu traditionnel de Cidrerie.

¿Cansado de dejarte llevar por las marcas? ¿Eliges tu vino en función de la añada? ¿O dejas que sea la etiqueta y el diseño de la botella los que decidan por ti? Sin ninguna influencia, totalmente ciego, te entretendrás intentando identificar los vinos y conocerás sus aromas primarios, secundarios y terciarios.

Visitez le Musée du Cidre Basque avant de découvrir la cidrerie c’est vivre une expérience complète sur le territoire du Cidre. Nous te proposons de faire une visite guidée de la Sagardoetxea avant le déjeuner, visiter les champs de pommiers, l’espace muséal et terminer par une dégustation commentée de Cidre. Ensuite rendez-vous à la Cidrerie pour mettre en pratique ce que vous avez appris!

Una experiencia en la que descubrirás la vida pasada de MATER y experimentarás cómo es el día a día del sector pesquero tradicional vasco. Además, aprenderás la ancestral técnica de conserva de la preciada anchoa del Cantábrico y prepararás tu propia conserva de auténticas anchoas para llevártela y degustarla en casa.

La Sagardoetxea est unespace de découverte de la culture du sagardoa. La Sagardoetxea comprend trois ensembles distincts pour découvrir l’univers de la pomme et du sagardoa: pommeraie, espace muséographique et dégustation. Selon la saison, le paysage des vergers de pommiers change : floraison des pommiers au printemps et récolte des pommes en automne.