Chais cidricoles
Les cidreries ont su préserver une culture et des traditions bien vivantes. Un repas à la cidrerie est une expérience unique où vous vivrez le rite du Txotx ! Ces entreprises vous feront découvrir, étape par étape, le processus de fabrication du cidre naturel pour terminer la visite par une dégustation, directement extraite du fût ou kupela, et accompagnée du menu traditionnel servi dans les cidreries, composé de tortilla de morue, de morue frite aux poivrons, d’une côte de bœuf et de fromage servi avec de la pâte de coing et des noix, pour terminer.
À noter : dans de nombreuses cidreries, ce menu est consommé debout et à des tables partagées par tous les convives, comme au bon vieux temps.
