"Ce restaurant sert une cuisine basque traditionnelle à la carte en accordant une attention particulière à la qualité du produit et du service. Carte des vins intéressante.
Également bar à vin, animé par une équipe de sommeliers et qui sert des cassolettes gourmet au bar. Des dégustations classiques et d'alliance mets-vins sont régulièrement organisées. Les produits de saison sont à l'honneur. Plats hors carte (poissons, primeurs...).
Qualité et professionnalisme depuis 2006.