Une cuisine fraîche, de saison et de qualité à travers une offre changeante et totalement souple pour répondre aux besoins de ceux qui nous visitent. Une offre qui présente des élaborations traditionnelles et un produit de saison pour servir de base à une offre innovante, créative et personnelle. La proposition de BORDA consiste à flexibiliser le choix des produits qui seront inclus dans l’offre gastronomique, et donner l’opportunité au client de choisir la manière de les déguster. La proposition consistera en une carte réduite où l’offre se fera par élaborations dont le convive pourra choisir la taille, offrant des rations entières ou des demi-rations, des rations au centre pour picorer et partager ou la possibilité de laisser la carte « en marge », pour vous remettre entre nos mains et déguster un menu élaboré selon la disponibilité des ingrédients choisis par notre équipe. Pendant la semaine nous offrirons également un menu spécial de 4 plats, avec boissons incluses pour un prix très attractif.